Bling's Kitchen

松子榛果瓦片

每一天都是餅乾日~

拖了幾天...(該打屁股

這是一款吃起來味道像極金沙的餅乾~

並且瓦片中~我覺得是最最最簡單的完全不用吹灰之力~

咻~一下 香噴噴的脆片餅乾就出爐了~

趕快來介紹嚕~

材料(25-30片)

1.蛋白 90g

2.砂糖 70g

3.低筋麵粉 25g

4.榛果粉 75g

5.融化奶油 75g

6.松子 適量(表面)

7.鹽 3g

作法

1.把蛋白+砂糖+鹽 攪拌均勻(蛋白有起泡就可以)

(建議這時候就可以把烤箱預熱在180度嚕~)因為太快就完成了~

2.接著把粉類過篩加入~可以適用按壓的方式~比較好可以讓所有粉類都均勻

(如果遇到低筋麵粉比較多的時候建議攪拌到看不見粉類就停手，改用篩網過篩的方式讓所有粉類都溶解)

可以參考杏仁瓦片的做法裡面第2點~

3..接著把奶油用隔水加熱的方式融化~並且加入到裡面~(不要熱熱的加~等涼一點再加入喔~)

4.接著用湯匙舀大概12-15克左右(不用鋪平自然會變成一塊扁扁的餅乾~)

在上面放上喜歡的松子~入爐烤15-20分鐘就可以~ 如果邊邊已經開始上色

建議可以拿出來放涼在2次烤~上火就可以降低成150度 比較能夠均勻上色

5.香噴噴出爐!

P.S 家裡沒有松子可以換成杏仁片或是榛果碎等..